Til vores Fermenteringsfabrik i Avedøre søger vi nye kolleger. Arbejdstiden er skiftevis dag og eftermiddag med skift hver uge, eller fast nat. Vi arbejder weekend hver 3. eller 4. weekend efter oplæringen.

I vores afdeling fermenterer vi mælkesyrebakterier, som sendes til mejerikunder verden over.
Der stilles store krav til både medarbejdere og udstyr under blanding og pakning af vores produkter, således at den samme høje kvalitet opnås hver gang.
I afdelingen er vi i dag 25 dedikerede kolleger fordelt på dag-, aften- og fast nathold.
I samarbejde skal vi aktivt arbejde for, at afdelingen efterkommer fastsatte mål med hensyn til kvalitet, plan performance, dokumentation samt rengøring og hygiejne.

Dine arbejdsopgaver

• Afvejer råvarer, kontrollerer råvarer efter gældende GMP-regler og opblander medie til fermentering
• Klargører udstyr til fermentering og podning
• Overvåger fermenteringer
• Afslutter fermenteringer efter gældende høstkriterier
• Fastlægger centrifugeparameter
• Pillefrysning, samt rengøring i hele fabrikken
• Udfører elektronisk dokumentation ved overvågning og registrering af procesforløb
• Udtager prøver samt udfører diverse driftsanalyser såsom fysiske, kemiske og mikrobiologiske
• Indgår i diverse teams som HACCP, miljø, ISO, sikkerhed m.m. Samt deltage i tværorganisatoriske projekter med produktionstekniskafdeling, vedligeholdsafdelingen, kvalitetsstyring, laboratoriet samt produktudvikling

Din personlige profil

• Du har en uddannelse som mejerist, procesteknolog eller anden teknisk uddannelse inden for levnedsmiddelindustrien
• Du har flere års erfaring i at arbejde med automatiseret produktionsanlæg og hygiejneniveau
• Du har erfaring med HACCP konceptet og kender vigtigheden af dette i en fødevarevirksomhed
• Du har teknisk flair, indsigt og interesse for teknik
• Du er fortrolig med IT
• Du har god fysik og godt humør
• Du tør tager ansvar og har overblik
• Du udviser god teamånd i form af flexibilitet, åbenhed og ærlighed

Vi tilbyder
Et job med faglige udfordringer og et godt arbejdsmiljø hvor team-ånd og fleksibilitet sættes i højsædet. Både du og teamet får delegeret et stort ansvar, som derfor forudsætter gode samarbejdsevner.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Heidi Kjær Brinkmann-Hansen, Team Manager på telefon +45 2249 5188.

Send venligst din ansøgning on-line - klik her. Her har du desuden mulighed at oprette dig i vores CV-bank.
Ansøgningsfristen er den 7. december 2012.
Læs mere om at arbejde hos Chr. Hansen på: www.chr-hansen.com/career.